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我们习惯用冰箱来保持食物的新鲜,比如牛奶、蔬菜、水果和肉类,但是如果我们不知道食物的储存时间,吃了之后可能会引起食物中毒!本期让我们一起来看看冰箱保鲜的新知识~
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蔬菜类
新鲜绿叶蔬菜1-4天,秋葵2个。-3天,芦笋3-4天,西兰花/花椰菜3-5天,蘑菇3-7天,卷心菜/芹菜1-2周。
水果类
未切西瓜3-4天,梨3-5天,葡萄和樱桃1周,苹果4-6周,草莓2-3天,菠萝5-7天,荔枝1-4天,橙子1周,石榴1个月,未熟的芒果不适合放冰箱,会变质。
蛋奶类
牛奶3-7天,酸奶1周,鸡蛋3-5周。
冷冻柜里食物的存放时间
香肠1-2个月,猪肉/牛排4-12个月,生整鸡、鸭、鹅12个月,高脂肪含量的鱼2-3个月,低脂肪含量的鱼如鳕鱼/鲈鱼4-8个月。
冰箱只是我们日常短期保存的食物。食物不宜保存太久,会影响口感,可能变质影响健康。储存生肉时,应与熟果蔬分开,避免串味变质。