无锡美食探店抖音号来介绍城市鲜为人知的美食宝藏

无锡作为江苏省的一个知名旅游城市，拥有着丰富的历史文化和美食资源。今天，我们将介绍由抖音号“无锡美食探店”所推荐的城市鲜为人知的美食宝藏，一起来看看吧！

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1. 银杏鲜虾蛋

这是一道江南水乡的传统小吃。银杏鲜虾蛋的主材料是鲜虾和嫩豆腐，其中虾皮粉和磨成粉末的银杏果肉是这道小吃的特别之处。吃起来口感香酥可口，非常受当地居民和游客的喜爱。

2. 龙巧果

龙巧果是无锡的传统糕点之一。它的制作方式非常精细，需要经过多个工序：制作外皮、调制馅料、制作巧果等等。它外观如弹珠一般，馅料是红豆、桂花、糯米等，口感甜美绵软，层次分明。

3. 烤胡蘿蔔餅

烤胡蘿蔔餅是无锡地区的独特小吃之一，主要由鲜胡萝卜、豆腐丝和面粉等为主要材料。制作过程需要耐心和技巧，把胡萝卜捣碎后和其他材料混合搅拌制成面糊，再在铁板上烤制而成。颜色金黄酥脆，香气四溢，既健康又美味。

4. 味美鸭脯

味美鸭脯是无锡地区的特色美食之一，鸭脯肉味道鲜美，入口即化。它的制作方式相当独特，需要选用活鸭肉经过鲜肉泡制和烤制制成。外皮焦脆，内酥嫩，香辣味道让人回味无穷。

5. 勾芡狮子头

勾芡狮子头是无锡特色的传统名菜之一，它采用上等瘦猪肉、虾米、水发冬菇、香菇等为材料，制成口感细腻、味道鲜美的大狮子头，再经过一番勾芡煮制而成。它色香味俱佳，营养丰富，在无锡享有盛誉。

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