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泡酒要泡多久(中药泡酒多长时间 成都建站公司 好)

在中国,药酒一直都是很神奇的存在。

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在中国古代西医毫不发达甚至毫不存在的年代,传统中医将世间万物草木精华发挥的淋漓尽致。而以酒浸药,以酒为引的药酒制作也在人们的不断探索中逐步发展起来,这一点在诸多医学名家的著作中皆有所体现。

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《黄帝内经》关于寒痹病的治疗描述中,记载到:“寒痹之为病也,留而不去用醇酒二十斤,蜀椒一斤,干姜一升,桂心一斤渍酒中,用棉絮一斤,细白布一丈,并内酒中”

此外,西汉的《养生方》、张仲景的《伤寒杂病论》、《金匮要略方论》等著作,皆有关于药酒的记载和药用描述。

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即便是时至今日,药酒在我国的中医养生领域以及酒类市场中都占据着一席之地,比较著名的如中国劲酒、张裕三鞭酒、竹叶青酒等。而具体到细分领域中各种有针对性治疗作用的药酒,那品类更是多如繁星,数不胜数。

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但是说到药酒,尤其是看到哪些泡着蛇啊、鹿茸等的药酒,我们常常会产生一些疑问,这些药酒真的能喝吗?这些药材是泡的越久越好吗?

顾名思义,药酒首先是起治疗作用,所以针对患者病症有选择性的喝应该是没问题的,但是如无相应症状,切忌胡乱饮用药酒。

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此外,区别于大家对于陈年好酒的传统认识,药酒一般并不是时间越长越好。

首先,造成这种现象的主要原因是因为酒在浸泡药材的过程中,酒中的酒精会随着时间的延长而逐渐挥发散失。而酒中的酒精一旦减少,药酒对细菌的抑制能力便会减弱,从而导致细菌滋生,促使药材霉变和药酒疗效丧失。

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其次,虽然药酒对于药材的浸泡有一定的时间需求,但也并非越长越好,一般药酒浸泡时间达到一个月左右便可以饮用了。而至于一些特殊的药酒,比如说龟蛇酒、三蛇酒等,浸泡足三个月至半年时间后也可以饮用了。但是无论什么药酒,过长时间的浸泡都是不合适的,除非有专业人士予以指导。

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所以,药酒并不是泡的越久越好,也并非泡的越久药效便越强。它如大多数药品一样,都需要在合适的时间内合理的饮用,否则便是弄巧成拙了。


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