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紫苏的种植前景如何？

紫苏这种植物在我们日常生活中还算是一种比较常见的植物，适应性很强，本身也耐旱耐涝，我国大部分农村都可以见到它们的身影

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紫苏是一味中药，能够发散风寒，我们小时候不小心吹了凉风感冒打喷嚏，家里大人就会在房子旁边的自留地边上揪一把紫苏叶，加点红糖在锅里一熬，两碗水熬成一碗药汤，横劝竖劝叫我们喝下去，睡一觉发发汗感冒就差不多好了个七七八八了，农村孩子感冒有时候不想上医院拿药，紫苏，葱头，折耳根，柚子叶等等这些土方法就是那个年代治疗感冒肚子疼的特效药

紫苏有一种特殊的气味，有人觉得很香，也有人觉得难闻，其去腥解腻的功能很强大，很多人做菜都喜欢放一点紫苏，尤其是做鱼以及动物内脏类食物的时候，紫苏能够起到去腥解腻，增加风味的作用，大家都知道的一道菜叫藿香鲫鱼，其实把藿香换成紫苏味道又是一种不一样的感觉，我喜欢钓鱼，就经常用紫苏腌渍鱼肉，成菜效果非常美味

近年来也有人看中了紫苏本身所蕴含的巨大消费潜力，开始进行人工种植，紫苏一般采用种子进行播种繁殖，紫苏种子细小，数量众多，播种成活率相对较高，大面积种植的门槛比较低，主要的问题是种植以后的销售问题，人工种植紫苏一般有两大去向，一是流向中药市场或制药厂，再一个就是作为蔬菜流向餐桌

中国人虽然并不排斥紫苏，也食用紫苏，但是并没有形成消费习惯，而把紫苏作为食材的最大消费市场其实在日本和韩国，日韩的饮食习惯决定了他们是离不开紫苏的，不管是刺身还是饭团亦或者烤肉，都要用到紫苏叶，每天的消耗量相当惊人，我国的山东半岛和东三省一些地方就有人专门种植紫苏向日韩出口新鲜紫苏叶，这在国内是属于偏门生意，但是只要有销售渠道，闷声发大财是妥妥的

我家的菜地头都有一些红叶紫苏，听说紫苏有两个品种，一种红叶子另一种是绿叶子的。之前有听我老妈说过，红叶紫苏叶子搞碎煎鸡蛋可治大人小孩下痢，疗效非常显著！还有用其根煮水喝可治咳嗽。再说生活中我们做很多道菜都会用到紫苏叶子或嫩苗，比如紫苏叶焖鸭子、嫩苗焖鱼，做沾料等等。总之市场必较缺货，种植前景可共参考哦！

紫苏在农村很常见，它有一种特殊的香味，有的人喜欢这种味道，有的人不喜欢，我本人就接受不了紫苏的味道，记得小时候，我们村后边的一块荒地里生长着很多紫苏，村里人都去割紫苏的嫩叶，回家做菜吃，我是从来不去割的。

很多人把紫苏当做一种调味蔬菜，把它放在其它菜肴里来增加香味，也可以绰水凉拌，也可以做紫苏汤，总之，紫苏的吃法很多。紫苏不但可以当菜吃，还是一味中药材，也可以作为制作香料的原材料，农村还有人用紫苏的种子炸油吃。

记得小时候咳嗽，母亲就用紫苏炒鸡蛋给我吃，我实在受不了那种特殊的味道，但是没办法，还是硬着头皮把一盘子紫苏炒鸡蛋吃完了。紫苏除了有化痰止咳的功效外，还有润肠通便的作用，谁家老人孩子便秘，大便干燥，就用紫苏熬水喝来缓解症状。

紫苏总体来说，用处还是很多的，可以当菜吃，也可以当药用、还可以制作做香料、种子还可以榨油，紫苏在我们国家已经有几千年的历史了，因为紫苏的用途比较广泛，所以近些年受到了人们的关注，市场需求也越来越大，要想发家致富，种植紫苏的前景还是不错的。

到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望这1点解答对大家有用。

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